La recette du mois

// janvier 21st, 2010 // Non classé

Filet de poulet fermier à la réglisse et au citron vert

Pour 8 pers

8 filets poulet

3 gousses d’ail

2 citrons vert

2 bâtons de réglisse

0.300g de miel

0.200g de sauce soja

0.010g de réglisse en poudre

Faire mariner la veille

filet de poulet, gousse d’ail, zeste de citron, jus de citron, bâton de réglisse,

100 g d’huile d’olive, saler et poivrer

Préparer un mélange de soja, miel et poudre de réglisse

Le lendemain

Égoutter les filets de poulet  et les  badigeonner  du m

élange

Mettre au four à 170 degrés 25 minutes suivant la grosseur

Badigeonner du mélange tout les 15 minutes

Accompagner de pâtes à la carbonara