Pour : 6 personnes
1 poulet coupé en morceaux ou 6 cuisses de poulet 2 citrons jaunes non traités 2 citrons confits 3 oignons 1 bulbe de gingembre frais 1 bouquet de coriandre fraîche 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe raz-el-hanout 3 pincées (...)

Pour 8 pers
8 filets poulet
3 gousses d’ail
2 citrons vert
2 bâtons de réglisse
0.300g de miel
0.200g de sauce soja
0.010g de réglisse en poudre
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Faire mariner la veille
filet de poulet, gousse d’ail, zeste de citron, jus de citron, bâton (...)

Pour 4 pers Avocats mûrs 2 pièces Pommes Granny­Smith 3 pièces Mayonnaise 10 cl Curry Feuilles de coriandre fraiche Pour le caramel Miel 50 gr Sucre 50 gr Vinaigre 5 cl Porto 2 cl Fond de veau 5 cl Mélange de curry, cumin, coriandre en poudre (...)