Pour 8 pers

8 filets poulet
3 gousses d’ail
2 citrons vert
2 bâtons de réglisse
0.300g de miel
0.200g de sauce soja
0.010g de réglisse en poudre
.
Faire mariner la veille
filet de poulet, gousse d’ail, zeste de citron, jus de citron, bâton de réglisse,
100 g d’huile d’olive, saler et poivrer
Préparer un mélange de soja, miel et poudre de réglisse
Le lendemain
Égoutter les filets de poulet et les badigeonner du mélange
Mettre au four à 170 degrés 25 minutes suivant la grosseur
Badigeonner du mélange tout les 15 minutes
Accompagner de pâtes à la carbonara